Bahan
100 gr tepung tapioca
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 tbs salt
1500 ml santan
5 lembar daun pandan
Pewarna merah secukupnya
Cara memasak
Rebus gula, daun pandan dan santan dengan api kecil sampai mendidih, aduk rata, dinginkan.
Campur bahan tepung dan garam, aduk rata, tuangkan rebusan gula dan santan dingin.
Bagi adonan menjadi 2 mangkuk, merah dan putih.
Siapkan loyang yg di olesi rata dg sedikit minyak goreng, letak kan dalam steamer.
Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus selama 3 menit, tuangkan adonang berikutnya, layer by layer sampai adonan habis.
Steam extra 10 menit. Dingikan. Potong dan sajikan.
No comments:
Post a Comment